Unser anbaugebiet
Der Rebberg Hinterbuech, mit einer Grösse von rund 30 Aren, gehört zur Gemeinde Hofstetten-Flüh/SO und liegt in einer Juraschutzzone an der Grenze zu Ettingen/BL und Witterswil/SO. Dank des mineralischen Bodens, der Südausrichtung und der Einbettung von Hecken und Wald befinden wir uns im Hinterbuech in einem Mikroklima: ideale Voraussetzung für den Weinbau und beste Umgebung für Bienen, Insekten, Kleintiere und Pflanzen.
Blanc de noir75 cl /12.5%
AOC Solothurn «Weisser aus Schwarzen», so lautet die wortwörtliche Übersetzung.
Durch direktes und schonendes Abpressen wird der Blanc de Noir aus den roten Trauben des Spätburgunders weiss gekeltert. Unser Blanc de Noir besticht durch seine warme Farbe und seinen fruchtigen Geschmack. Ein runder «Weisswein», der seine Aromen herrlich zur Geltung bringt. Passt zum Apéro, zu aromatischen Vorspeisen, leichten Fischgerichten, Sushi, Geflügel und zum «Zvieriplättli». |
Riesling-Sylvaner75 cl /12%
AOC Solothurn Die Trauben werden von Hand gepflückt und sorgfältig verlesen. So entsteht ein Wein, der durch seinen klaren Farbton und seinem nach Zitrusfrucht und exotischen Früchten duftenden Aroma begeistert.
Unser Riesling Sylvaner ist äusserst frisch und leicht spritzig. Wunderbar als Apéro, zu leichten Vorspeisen, wie Spargeln und Süsswasserfischen, zu leichten Käsesorten, zum «Zvieriplättli» oder einfach pur zum Geniessen. |
Blauburgunder
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